LES VINS
VIGNETO DELLA AMOROSA
BARBERA MONFERRATO SUPERIORE D.O.C.


Ce vin a été obtenu à partir de raisin Barbera (100%) vinifié traditionnellement puis soumis à un passage en barriques (fûts en chêne français d'Allier Central d'une capacité de 225 litres) et affiné ultérieurement en bouteille. Excellent assortissement avec les rôtis de viandes rouges, gibier et fromages de saison. On conseille la température de service à 18° c., décanté.
BRICCO SAN TOMASO
MONFERRATO ROSSO D.O.C.


Ce vin est le résultat du mariage entre un "antique" Barbera et un "noble" Cabernet-Sauvignon. Grâce aux méthodes de vinification traditionnelles et à l'affinement sans utilisation des tonneaux, le Bricco San Tommaso est adapté à accompagner chaque moment de la journée. Sa couleur est rouge grenat intense, il est fruité, chaud, vineux, épicé, fin et parfumé. L'élégance de ce vin le rend particulièrement adapté aux entrées, aux rôtis de viandes rouges et fromages. On conseille la température de service à 16-18° c.
TUMAS
GRIGNOLINO MONFERRATO CASALESE D.O.C.


Ce vin reflète le caractère des terres du Monferrat, il est vinifié en pureté en respectant les traditions les plus antiques. Sa couleur est rouge rubis clair avec des reflets orangés, il est parfumé, sincère, simple, légèrement tannique, agréablement amer. Il accompagne les plats de charcuterie, risotto, viandes blanches, excellent également avec le poisson, servit frais. On conseille la température de service à 16-18° c.
BACIAMISUBITO
BARBERA MONFERRATO D.O.C.


Obtenu des raisins Barbera provenant du terroir "Lo Spallone", sa couleur est rouge rubis intense avec des reflets violets, il est vineux avec une saveur aromatique de cerise, agréablement doux, il laisse une note finale agréable qui le rend adapté à tous et s'assortit grâce à sa souplesse à tous types de cuisine.
LEMIEPERLE
ROSÈ CHAMPENOISE


C'est un vin méthode champenoise Pas Dosè, obtenu à partir de raisins 100% Grignolino Monferrato Casalese. Les raisins ont été vendangés en 2016 et ils ont été laisses sur lies pendant 44 mois. Il a une couleur rose clair avec des reflets orangés typiques de la vigne. Il séduit par son parfum délicat et élégant, la bouche est parfumée, fraîche et agréablement et persistante. Excellent à l'apéritif et compagnon irremplaçable de tout repas, il se marie bien avec tous les poissons. Il est recommandé de servir à 6 ° / 8 °.
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